Rezepte

REZEPTE MIT ALGE

COCO CHLORELLA

1 Apfel
1 Avocado
250ml Kokoswasser
1 TL Chlorella Pulver
Wasser nach Bedarf

– alle Zutaten mixen
– fertig!

TRAU DICH

1 Kiwi
1/2 Gurke mit Schale
1/2 Avocado
10 Blatt Spinat
2 Handvoll weisse Trauben
1 TL Chlorella Pulver
250ml Wasser

– alle Zutaten mixen
– fertig!

CHLORELLEI

300 Gramm Eierschwammerl
4 Eier
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
frische Petersilie
Salz, Pfeffer Chilli
nach Belieben geriebener Käse

– Fein gehackten Zwiebel und Knoblauch mit etwas Öl in Pfanne anbraten.
– Die geputzten und geschnittenen Eierschwammerl hinzu geben, rösten.
– Die mit Salz und Pfeffer (vielleicht auch Chili) verquirlten Eier dazu geben, nach Wunsch den geriebenen Käse.
– Kurz bevor das Ei durchgängig gestockt ist, 1 TL Chlorella Pulver und frische Petersilie bemengen, gut ümrühren – fertig!

CHLORADI

2  Kohlrabiblätter
1 kleine Kohlrabiknolle
1 Apfel
1 Birne
1 TL Chlorella Pulver
350 ml Wasser

– Wasser und Kohlrabiblätter gut mixen
– restliche Zutaten beimengen
– nach Belieben mit einem Schuss Öl verfeinern

GREENSTARTER

1 Apfel
1 Birne
1 Banane
1TL Chlorella Pulver
1 TL Öl
250ml Wasser

– alle Zutaten mixen
– fertig!

MINT DETOX

1 Banane
5 Minzblätter
1 TL Chlorella Pulver
150ml Joghurt
200ml Milch
nach Belieben ein wenig Agavensirup

– alle Zutaten mixen
– fertig!

PETER UND DIE ALGE (Pesto)

1 Bund Petersilie
30 g Cashewnüsse
50 g Parmesan
50 g Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 TL Chlorella Pulver
1/2 TL Salz

– alle Zutaten mixen
– fertig!

VERONIKA, DIE ALGE IST DA (Suppe)

Wakame Alge
1 Zucchini
1 Broccoli
3 Erdäpfel
1 Zwiebel
1 Knoblauch
1 EL Suppenwürze
1 EL Chlorella Pulver
Salz, Pfeffer

– Wakame in Wasser einweichen.
– Zwiebel und Knoblauch in wenig Öl anbraten.
– Grob geschnittenes Gemüse kurz mitrösten, dann mit 1 l Wasser aufgiessen.
– Wakame und Suppenwürze untermengen.
– Circa 12 Minuten kochen lassen.
– Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben pürieren.
– Mit Schnittlauch und Sesam bestreut servieren.

Titel

GRÜNE MAMBA

Für den Teig:
6 Eier
85 g Staubzucker
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
5  EL Butter
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Chlorella Pulver

Für die Füllung:
250ml Schlagobers
3 EL Mascarpone
1 EL Zucker
Saft 1/2 Zitrone
500 g Erbeeren
25 g gehackte Pistazien
essbare Blüten zum Verzieren

 

– Eier und Zucker cremig rühren, Zitronenabrieb beimengen, geschmolzene Butter dazugeben und alles gut verrühren.
– Mehl, Backpulver und Chlorella Pulver unterheben und zu einer glatten Masse vermengen. Teig in eine runde Springform geben.
– 25 Minuten bei 180° backen, auskühlen lassen und in 2 Hälften schneiden.
– Schlagobers  mit Zucker, Pistazien und  Zitronensaft cremig rühren. Die Hälfte der Creme auf den unteren Tortenboden streichen, mit klein geschnittenen Früchten bestreuen.
– Zweiten Tortenboden aufsetzen und mit restlicher Creme bestreichen und Früchten garnieren.
– Torte vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen.

 

 

 

CHLORELLATOPFENNOCKERL MIT ERDBEERSAUCE

Für die Nockerl:
375 g Magertopfen
80 g Dinkelmehl
1 Ei
1 EL Grieß
2 cm dicke Scheibe Butter
1 TL Chlorella Pulver
1 Prise Salz

Für die Sauce:
1 Becher Sauerrahm
500 g Erdbeeren

– Zimmerwarme Butter, Grieß, Topfen, Mehl, Ei und Chlorella Pulver mixen.
– Knöderl formen und in schwach wallendem Wasser für ca. 10 Minuten kochen lassen.
– Erdbeeren waschen, Stiel entfernen und pürieren.
– Sauerrahm beimengen und leicht erwärmen.
– Chlorellatopfennockerl auf Erdbeersauce servieren.

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